Vitamin C and total phenols quantification in calli of native passion fruit induced by combinations of Picloram and Kinetin / Quantificação de vitamina C e fenóis totais em calos de maracujazeiro nativo induzidos por combinações de Picloram e Cinetina

Brazil is one of the center of origin of passion fruit and has an important natural variability of the genus Passiflora. Several wild species of this genus are resistant to some pests and diseases and many are considered as medicinal. The aim of this research was to induce callus from in vitro Passiflora gibertii leaf explants for quantification of vitamin C and total phenols. Once the appropriate auxin/cytokine balance promotes callus formation and may optimize the production of secondary compounds and vitamins, calli were induced using a half-strength MS medium with a combination of the auxin Picloran (PIC) and the cytokine Kinetin (KIN). The vitamin C and total phenols were quantified by colorimetric methods from calli after different culture periods. The calli induction was strongly dependent of the combination PIC/KIN. It was observed high vitamin C content (94.8mg 100g-1) during the calli induction period in MS+4.14µM PIC+ 0.207µM KIN. Higher PIC/KIN concentrations promoted an increase in the vitamin C content after three subcultures. The higher PIC (8.28µM)/KIN (0.828µM) concentration was the higher was the total phenols production (66mg tannic acid 100g-1 of fresh callus) during the calli induction period.

O Brasil é um dos centros de origem do maracujazeiro e possui uma importante variabilidade natural do gênero Passiflora. Muitas espécies selvagens desse gênero são resistentes a algumas pragas e doenças e várias são consideradas medicinais. O objetivo deste trabalho foi induzir calos in vitro a partir de folhas de Passiflora gibertii para a quantificação de vitamina C e fenóis totais. Uma vez que o balanço adequado entre auxina/citocinina promove a formação de calos e pode otimizar a produção de compostos secundários e vitaminas, calos foram induzidos em meio MS meia-força com uma combinação da auxina Picloram e da citocinina Cinetina, todos na ausência de luz. O teor de vitamina C e de fenóis totais foi quantificado por métodos colorimétricos após diferentes períodos de cultivo dos calos. A indução de calos foi fortemente influenciada pela combinação de Picloram/Cinetina. Foi observado um alto teor de vitamina C (94,8mg 100g-1) durante o período de indução de calos em MS+4,14µM de Picloram+0,207µM de Cinetina. Altas concentrações de Picloram/Cinetina conduzem a um aumento no teor de vitamina C após três subcultivos. Quanto maior a concentração de Picloram (8,28µM)/Cinetina (0,828µM), maior é a produção de fenóis (66mg de ácido tânico 100g-1 de calos) totais durante o período de indução de calos.

Avaliação de extratos das espécies Helianthus annuus, Brachiariabrizanthae Sorghum bicolor com potencial alelopático para uso como herbicida natural / Evaluation of extracts from Helianthus annuus, brizantha and Sorghum bicolor with allelopathic potential for use as a natural herbicide

RESUMO Objetivou-se avaliar o potencial alelopático de extratos aquosos de braquiária, girassol e sorgo na germinabilidade e crescimento inicial de alface (Lactuca sativa L.) visando o uso destes extratos como herbicida natural. O estudo foi realizado no Laboratório de Fisiologia Vegetal da Universidade Federal do Recôncavo da Bahia. Foi instalado um experimento no delineamento inteiramente casualizado, com 4 tratamentos e 6 repetições. Os tratamentos foram extratos de braquiária, girassol, sorgo e como controle, água destilada. Os extratos foram obtidos, utilizando 200 g de material vegetal para 1000 mL de água destilada. Os aquênios de alface foram distribuídos em caixa gerbox contendo duas folhas de papel germitest umedecidas com os tratamentos e levadas para câmara de germinação. A germinação foi acompanhada diariamente. Foram avaliados o tempo médio de germinação e, após dez dias, o crescimento inicial, medindo-se o comprimento da parte aérea (CPA) e o comprimento do sistema radicular (CSR). Os dados gerados foram submetidos à análise de variância e as médias comparadas pelo teste de Tukey. Com base nos resultados, os extratos de braquiária, girassol e sorgo não afetaram a germinação da alface, mas os de braquiária e sorgo aumentaram o tempo médio de germinação. Os extratos causaram aumento na parte aérea, diminuíram o crescimento do sistema radicular e a formação de plântulas normais. Por causarem inibição no crescimento do sistema radicular da alface, apresentam potencial para serem utilizados como herbicidas naturais.

ABSTRACT This study aimed to evaluate the allelopathic potential of aqueous extracts of Brachiaria, sunflower, sorghum germination and early growth of lettuce (Lactuca sativa L.), in the attempt of employing these extracts as a natural herbicide. The study was conducted at the Laboratory of Plant Physiology of the Universidade Federal do Recôncavo da Bahia. A trial was arranged in a completely randomized design with 4 treatments and 6 replications. The treatments were extracts of Brachiaria, sunflower, sorghum, and, as a control, distilled water. The extracts were obtained by using 200 g of plant material in 1000 mL of distilled water. First, the lettuce seeds were distributed in a seedling box containing two sheets of germitest moistened paper with treatments, and then were taken to a germination chamber. The germination was daily monitored. The average germination time and the initial growth were evaluated after ten days, through the measuring of the aerial part length (APL) and the root system length (RSL). The data generated were subjected to analysis of variance and the means were compared by the Tukey test. Based on the results, the extracts of Brachiaria, sunflower and sorghum did not affect the germination of lettuce, but, on the other hand, the Brachiaria and sorghum increased the germination time. The extracts caused an increase in the aerial part and reduced the root system growth and the formation of normal seedlings. Since they caused inhibition on the growth of the lettuce root system, have also potential to be used as natural herbicides.

Pimenta pseudocaryophyllus (Gomes) L.R. Landrum (Myrtaceae): stem and leaf anatomy of a medicinal plant

O estudo de plantas medicinais envolve várias áreas da ciência. Neste contexto, a anatomia contribui para a identificação da espécie e consequentemente, com a qualidade do produto da planta. Este trabalho descreve a anatomia do caule e da folha de Pimenta pseudocaryophyllus (Gomes) L.R. Landrum (Myrtaceae), coletada em Floresta Estacional Semidecidual. Os órgãos estudados apresentaram epiderme unisseriada, recoberta com cutícula espessa, e cavidades secretoras. O caule apresentou anel contínuo de tecido vascular ao redor da medula, com o floema em ambos os lados do xilema. A folha foi hipoestomática com tricomas na face abaxial, com mesofilo bifacial e feixe vascular anficrival circundado por periciclo esclerenquimático no pecíolo e na nervura principal. Entre os testes histoquímicos, resultados positivos foram obtidos para lipídeos, compostos fenólicos, amido e oxalato de cálcio (drusas). A espécie apresentou aspectos anatômicos típicos da família e as cavidades secretoras presentes nas folhas foram relacionadas aos compostos secundários detectados.

The study of medicinal plants involves several areas of science. Anatomy contributes to species identification and consequently, with quality control of plant product. This paper describes the leaf and stem anatomy of Pimenta pseudocaryophyllus (Gomes) L.R. Landrum (Myrtaceae), collected in Seasonal Semideciduous Forest. The studied organs presented uniseriate epidermis covered by a thick cuticle and secretory cavities. The stem showed a continuous ring of vascular tissues around the pith, with phloem on both sides of the xylem. The leaf was hypostomatic, with trichomes on the abaxial face, with bifacial mesophyll and amphicrival vascular bundle, surrounded by a sclerenchymatous pericycle in the petiole and in the midrib. Among the histochemical tests, positive results were obtained for lipids, phenolic compounds, starch and calcium oxalate (druses). The species had anatomical features typical of the family and the secretory cavities present in leaves and stems were related to the secondary metabolites detected.

Diagnóstico das boas práticas de fabricação em unidades produtoras de cachaça de alambique do Brejo Paraibano / Diagnosis of good manufacturing practices in producing units of the alembic cachaça in the Brejo Paraibano

O objetivo deste trabalho foi avaliar as Boas Práticas de Fabricação em três unidades produtoras de cachaça de alambique do Brejo Paraibano. Foi utilizado o checklist, recomendado no Anexo II da Resolução RDC n. 275/2002, da ANVISA, e adaptado para o processamento de cachaça. As três empresas avaliadas foram classificadas como regular em relação aos cuidados higiênicos. O bloco de quesito “Tipo e manutenção dos equipamentos e dos utensílios” apresentou a maior percentagem de não conformidades, seguido do bloco “Controle do processo produtivo e garantia da qualidade”. Foi observada a necessidade das empresas implantarem as Boas Práticas de Fabricação para garantir a qualidade da cachaça e a segurança do consumidor.